2008-02-28から1日間の記事一覧
冷凍のスジ肉をそのまま水に入れて沸騰させる。適当なところで火を止めて、煮汁をすべてすて、肉を水で洗う。再び水に肉を入れてショウガと共に一日ほど煮る。そこによく炒めた玉葱、ニンニク、ショウガ、ガランマサラ、唐辛子、トマト缶を入れる。灰汁が出…
冷凍のスジ肉をそのまま水に入れて沸騰させる。適当なところで火を止めて、煮汁をすべてすて、肉を水で洗う。再び水に肉を入れてショウガと共に一日ほど煮る。そこによく炒めた玉葱、ニンニク、ショウガ、ガランマサラ、唐辛子、トマト缶を入れる。灰汁が出…
